Mətbəxdə sağlamlığa zərər vuran 4 əsas səhv

Mətbəxdə sağlamlığa zərər vuran 4 əsas səhvHətta ən adi mətbəx vərdişləri də sağlamlığa ciddi zərər verə bilər.

Lent.az bu vərdişləri təqdim edir:

1. Əlləri yumamaq

Mətbəxdə ən ciddi səhvlərdən biri yemək hazırlamazdan əvvəl və sonra əllərin düzgün yuyulmamasıdır. Bu, xüsusilə çiy ət və ya dəniz məhsulları ilə işləyərkən təhlükəlidir. Əllərdəki mikroblar asanlıqla yeməyə və ya göz, burun, ağız kimi orqanlara keçərək infeksiyalara səbəb ola bilər.

Əlləri yalnız yeməkdən əvvəl və sonra deyil, həm də tualetə getdikdən sonra və yeməkdən öncə yumaq vacibdir. Əllərinizi düzgün yumaq üçün sabunu tətbiq edin və ən azı 20 saniyə ərzində barmaqların arası və dırnaqaltı hissələri diqqətlə təmizləyin.

2. Qidanı yetərincə bişirməmək

Yetərincə bişirilməmiş toyuq və ya ət yeməkləri salmonella və E. coli kimi təhlükəli bakteriyalarla zəhərlənməyə səbəb ola bilər.

Ət bişirərkən qida termometri istifadə etmək məsləhətdir. Aşağıdakı temperatur göstəricilərinə riayət edin:

Toyuq, hinduşka və digər quş əti - 74°C

Qiymə və kolbasa məhsulları - 71°C

3. Yemək qalıqlarını uzun müddət açıqda saxlamaq

Hazır yeməyi uzun müddət otaq temperaturunda saxlamaq qida zəhərlənməsi riskini artırır. Bir neçə saat ərzində yeməkdə toksinlər əmələ gələ bilər və bu maddələr sonradan isitməyə qarşı davamlı olur. Hazır yeməyi ən geci 2 saat ərzində soyuducuya yerləşdirmək tövsiyə olunur.

4. Mətbəxdə mikrobların yayılması

Mikrobların yayılmaması üçün aşağıdakı sadə qaydalara əməl edin:

Müxtəlif məhsullar üçün ayrı doğrama taxtalarından istifadə edin.

Çiy ət və quş ətini digər qidalardan ayrı saxlayın həm soyuducuda, həm də masada.

Doğrama taxtalarını və qab-qacağı isti su və sabunla yaxşıca yuyun.

Diqqət edilməli əlamətlər

mədə pozğunluğu

ürəkbulanma

qusma

ishal


Sonxeber.az
Telegramda izləyin
Maraqlı   Baxılıb: 1223   Tarix: 09 oktyabr 2025  

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666

Facebookda Paylaş


Oxşar xəbərlər

.

Donmuş spagetti viral oldu - Video

ABŞ-li meteoroloq Cennifer MakDermedin donmuş spagetti və çəngəllə bağlı paylaşımı sosial şəbəkələrdə viral olub.​. "Qafqazinfo" xəbər verir ki, Minneapolis şəhərindən olan meteoroloqun "X"dakı bu paylaşımı artıq 9,6 milyon baxış toplayıb. "Bu səhər Minneapolisdə temperatur

26 yanvar
.

Çində 55 gün komada qalan səkkiz yaşlı oğlanın möcüzəvi oyanışı

Çində səkkiz yaşlı oğlan sinif yoldaşlarının səslərini eşitdikdən sonra 55 günlük komadan ayılıb. xəbər verir ki, bu barədə "South China Morning Post" nəşri məlumat yayıb. Bildirilir ki, Hunan əyalətindən olan Lyu Çusi noyabr ayında yol-nəqliyyat hadisəsi nəticəsində ağır beyin və ağciyər xəsarətlər

30 yanvar
.

Azərbaycan dilində danışdı və sosial mediada GÜNDƏM OLDU - VİDEO

Sosial şəbəkələrdə əcnəbi xanım bloqerin Azərbaycan dilində danışdığı video geniş maraq doğurub və gündəmə çevrilib. xəbər verir ki, yayılan görüntülərdə bloqerin Azərbaycan dilində olduqca səlis, aydın və məzəli üslubda danışması izləyicilərin diqqətini çəkib. Onun tələffüzü, ifadə tərzi və yerli sözlərdə

31 yanvar
.

"Tesla" iki modelin istehsalını dayandıracaq

"Tesla" şirkəti "Model S" və "Model X" elektromobillərinin istehsalını dayandıracaq və Kaliforniyadakı zavodunu "Optimus" insanabənzər robotlarının istehsalı üçün yenidən quracaq. xəbər verir ki, bu barədə şirkətin rəhbəri İlon Mask məlumat verib. "Model S"

30 yanvar
.

Lüks avtomobillərdən ibarət taksi dayanacağı diqqət çəkdi - VİDEO

Türkiyənin Mersin şəhərində fəaliyyət göstərən bir taksi dayanacağı qeyri-adi avtomobil parkı ilə gündəmə gəlib. türk mediasına istinadən xəbər verir ki, sarı rəngə boyanaraq taksiyə çevrilən lüks avtomobillər görənlərin marağına səbəb olub. Dayanacağın tərkibində Audi, BMW və Mercedes kimi yüksək seqmentl

29 yanvar
.

Avtobusda yaşananlar sərnişinləri heyrətləndirdi - VİDEO

İstanbuld baş verən hadisə şəhər avtobusunda səyahət edən sərnişinlərin üzündə təbəssüm yaradıb. türk mediasına istinadən xəbər verir ki, Eminönü-Arnavutköy marşrutu üzrə hərəkət edən 336 nömrəli avtobusda çalınan saz sərnişinlərin diqqətini çəkib. Günün stresindən uzaqlaşan vətəndaşlar xoş və əyləncəl

30 yanvar
.

Niyə uşağınız sizi eşitmir? - Valideynlərin 90 faizinin etdiyi 3 ciddi səhv

Bir çox valideyn əmindir ki, uşaq onları qəsdən görməzdən gəlir. Lakin psixoloqlar uzun müddətdir xəbərdarlıq edir: problem əksər hallarda inadkarlıqda deyil. Uşaqlar fərqli eşidir, fərqli reaksiya verir və böyüklərin sözlərini valideynlərin gözlədiyi kimi qəbul etmirlər. xəbər verir ki, uşaq davranış

30 yanvar
.

"YouTube" milyonlarla abunəçisi olan kanalları sildi

"YouTube" süni intellektlə hazırlanmış aşağı keyfiyyətli məzmunla mübarizə çərçivəsində bir neçə məşhur kanalı eyni vaxtda platformadan silib. xəbə verir ki, onlayn video montaj platforması Kapwing-in yeni hesabatı göstərir ki, "Google"a məxsus "YouTube" 2026-cı ilin əvvəlind

31 yanvar
.

Əsgərliyə gedən gəncdən atasına səmimi ETİRAF - VİDEO

Sosial şəbəkələrdə əsgərliyə yola düşən gəncin atasına etdiyi səmimi etirafın əks olunduğu görüntülər geniş marağa səbəb olub. xəbər verir ki, videoda gəncin duyğulu və bir qədər də həyəcanlı halda atasına avtomobillə kiçik qəza törətdiyini etiraf etdiyi anlar yer alıb. Kadrlarda gəncin əsgərliyə getməzdə

31 yanvar