Diyetoloqların mətbəx sirri: Zeytun yağı niyə əvəzolunmazdır?

Diyetoloqların mətbəx sirri: Zeytun yağı niyə əvəzolunmazdır?Amerikalı qidalanma mütəxəssisi Sapna Peruvemba sağlamlıq üçün ən faydalı kulinariya yağının adını açıqlayıb.

Oxu.Az xəbər verir ki, ekspertin bu məsləhəti "Real Simple" jurnalında dərc olunub.

Mütəxəssis salatların hazırlanması və qızartma prosesi üçün ən optimal seçimin zeytun yağı olduğunu vurğulayıb. S.Peruvemba bildirib:

"Zeytun yağı ürəyə xeyirli olan doymamış yağ turşuları ilə zəngindir. Eyni zamanda, tərkibindəki güclü antioksidant olan polifenollar iltihabi prosesləri və qandakı lipidlərin miqdarını aşağı salaraq ürək-damar sisteminin fəaliyyətini qoruyur".

Həmçinin diyetoloq qeyd edib ki, digər bitkimənşəli yağlarla müqayisədə zeytun yağının tüstülənmə nöqtəsi daha yüksəkdir. Bu xüsusiyyət orqanizmdə oksidləşdirici stresi gücləndirən və hüceyrə qişalarını zədələyən zərərli maddələrin yaranmasına mane olur.

Sonda mütəxəssis əlavə edib: "Təmizlənmiş (rafinə olunmuş) zeytun yağının tüstülənmə həddi 199-243°C, ilk sıxılma zeytun yağının isə 177-210°C təşkil edir. Məhz bu göstəricilər onu gündəlik mətbəx istifadəsi üçün olduqca universal vasitəyə çevirir".


Sonxeber.az
Telegramda izləyin
Maraqlı   Baxılıb: 207   Tarix: 29 aprel 2026  

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666

Facebookda Paylaş


Oxşar xəbərlər

.

Hər gün satın alırıq, amma günbəgün bizi zəhərləyir

Müasir qida sənayesində "ləzzət sehrbazı" kimi tanınan Monosodium Qlutamat (MSG) xalq arasında isə "Çin duzu" (E621) paketlənmiş məhsulların tərkibində ən çox rast gəlinən maddələrdən biridir. Bu maddə dil üzərindəki "umami" reseptorlarını xəbərdar edərək toxluq hissin

26 aprel
.

Ömrü 10 gün, qoparmağın cəzası bir maşın qiyməti

Türkiyənin Manisa şəhərində yerləşən Spil Dağı Milli Parkında ildə cəmi bir dəfə açan və yalnız 10 gün canlı qala bilən endemik Manisa laləsi çiçəkləyib. türk mediasına istinadən xəbər verir ki, qısa ömürlü bu nadir çiçəklər hər il çoxsaylı ziyarətçinin marağına səbəb olur. Təbiətsevərlər Manisa laləsin

28 aprel
.

Paltaryuyan maşında qətiyyən yuyulmamalı 7 şey

Paltaryuyan maşın rahat olsa da, universal cihaz deyil. Sadə qaydalara əməl etməklə həm nasazlıqların qarşısını almaq, həm də geyimləri yaxşı vəziyyətdə saxlamaq mümkündür. Hətta ən müasir paltaryuyan maşınların da öz məhdudiyyətləri var. Çox vaxt texnikanın sıradan çıxmasına və ya əşyaların zədələnməsin

29 aprel
.

Bu meyvədən bir dəfə dişləyən bibər də yesə bal dadı alır

Limonu şəkər qədər şirin, sirkəni isə bal dadında hiss etmək artıq xəyal deyil. Təbiətdə bunu edə bilən, Qərbi Afrika mənşəli kiçik bir qırmızı meyvə var: Miracle Berry (Möcüzə meyvə). Heç bir kimyəvi yan təsiri olmayan bu təbii meyvə, dad alma duyğunuzu müvəqqəti olaraq dəyişdirərək sizi heyrətləndirəcək

26 aprel
.

Tutuquşular insan adlarını necə yadda saxlayır?

Alimlər müəyyən ediblər ki, tutuquşular insan adlarını və ev heyvanlarının ləqəblərini yadda saxlaya və ünsiyyətdə istifadə edə bilirlər. xəbər verir ki, Avstriya və ABŞ tədqiqatçılarının apardığı araşdırmaya görə, ünsiyyətcil tutuquşular konkret insanlara və heyvanlara adları ilə müraciət edə bilirlər

29 aprel
.

Kişi sağda, qadın solda yatmalıdır - SƏBƏB

Sağ tərəfin "kişi" enerjisini, sol tərəfin isə "qadın" enerjisini təmsil etdiyi iddiaları yenidən ortaya çıxıb. xəbər verir ki, ilk baxışdan əhəmiyyətsiz kimi görünsə də, bunun hətta münasibət dinamikasına təsir edə biləcəyi deyilir. Yatağın sağ tərəfində kişi enerjisi, sol tərəfind

26 aprel
.

Sizi göz yaşlarında boğacaq 7 film

Hər film adi bir axşam keçirmək üçün çəkilmir. Bəzi hekayələr sizi həqiqətən təsir altına alır, düşündürür, empatiya qurmağa vadar edir və səhnələri uzun müddət zehninizdə canlanır. Məhz bu cür filmlər yaddaşımızda dərin iz qoyur. diqqətinizi çəkəcək və titrlər bitdikdən sonra belə sizi təsirində saxlayaca

28 aprel
.

Rent a car xidmətindən istifadə zamanı diqqət edilməli 7 məqam

Avtomobil icarəsi müasir dövrdə həm yerli sakinlər, həm də turistlər üçün geniş istifadə olunan praktik bir xidmətdir. Rent a car xidmətləri sayəsində insanlar səyahətlərini daha sərbəst və komfortlu şəkildə planlaya bilirlər. Lakin bu xidmətlərdən istifadə edərkən bəzi mühüm məqamlara diqqət yetirilməlidi

28 aprel
.

Ağrıkəsici dərmanların gözlənilməz təhlükəli nəticələri: Rusiyalı həkimdən xəbərdarlıq

Ağrıkəsici dərmanların nəzarətsiz şəkildə istifadəsi sağlamlıq üçün gizli təhdid yaradır. xəbər verir ki, bu barədə rusiyalı qastroenteroloq Tatyana Qolovçanskaya " nəşrinə müsahibəsində danışıb. Həkim qeyd edib ki, qeyri-steroid iltihabəleyhinə dərmanlarla uzunmüddətli özünümüalicə mədə xoras

29 aprel