Balıq qızardarkən una bir qaşıq əlavə edin: İçi yumşaq, çölü xırçıltılı

Balıq qızardarkən una bir qaşıq əlavə edin: İçi yumşaq, çölü xırçıltılı Evdə balıq qızardarkən xarici təbəqəsinin xırçıldayan, daxilinin isə yumşaq qalmasını təmin etmək hər zaman asan olmur. Lakin qızartmadan əvvəl un qarışığına əlavə ediləcək 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası balığın üzərində daha xırçıldayan və yüngül bir qabıq əmələ gətirir.

Milli.Az xəbər verir ki, təxminən 1 stəkan una 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası əlavə edilərək yaxşıca qarışdırılır.

Nişasta qızartma zamanı balığın səthində daha nazik və xırçıldayan təbəqə yaradır. Tək un istifadəsinə nisbətən daha yüngül qabıq əmələ gəlir, balığın daxili isə şirəli və yumşaq qalır. Bu üsul xüsusilə xırda balıqlar və fileto üçün mükəmməldir.

Qızartmadan əvvəl diqqət edilməli vacib məqamlar:
Yuyulmuş balıqlar una bulanmazdan əvvəl mətbəx kağız dəsmalı (salfetka) ilə tamamilə qurulanmalıdır. Səthdəki artıq nəm qabığın xırçıldamasına mane olur.

Yağ kifayət qədər qızğın olmalıdır.

Tavaya eyni anda çoxlu balıq yığmayın; əks halda yağın temperaturu aşağı düşər və balıqlar xırçıldamaq əvəzinə yağı özünə çəkər.

Sonxeber.az

Telegramda izləyin

Maraqlı Baxılıb: 285 Tarix: 01 noyabr 2026

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666

Facebookda Paylaş

Oxşar xəbərlər

Pomidor haqqında bilmədiyiniz on iki maraqlı fakt

Pomidorlar demək olar ki, hər mətbəxdə olur: onlar salatlara, souslara, şorbalara, pizzalara və onlarla digər yeməklərə əlavə olunur. Deyəsən, bu ümumi məhsul haqqında hər şeyi bilirik. Əslində, pomidorların tarixi bir çox sürprizləri gizlədir - mənşəyindən tutmuş meyvə və ya tərəvəz olması ilə bağl

18 oktyabr

1500 illik məzardan qızıl ayaqqabılar çıxdı: Alimləri təəccübləndirən tapıntı

Qazaxıstanın qərbində, Aktau şəhəri yaxınlığındakı qədim məzarlıqda təxminən 1500 il əvvələ aid gənc qadının məzarı aşkarlanıb. Məzarda qızıl örtüklü ayaqqabılar, qızıl bəzəkli baş geyimi və kəmər də tapılıb. Alimlər ayaqqabıların gündəlik istifadə üçün deyil, dəfn mərasimi üçün hazırlandığını ehtima

19 oktyabr

Qaralmış gümüşü ovmadan təmizləyən üsul

Gümüşlərin zaman keçdikcə matlaşaraq qaralması çirk deyil, havadakı kükürd molekulları ilə təmas nəticəsində səthdə gümüş sulfid təbəqəsinin yaranmasıdır. Gümüşü bezlə və ya kimyəvi maddələrlə ovub təmizləmək metalı cızır və nazildir, elektrokimyəvi reaksiya fiziki sürtünmə olmadan qaralmanı saniyələ

1 noyabr

Bu simptomlar D vitamini çatışmazlığından xəbər verir

"Orqanizmdə D vitamini çatışmazlığı zəifləmiş immunitet və həddindən artıq yeməyə meyillilik kimi simptomlarla özünü büruzə verə bilər". "Qafqazinfo" xəbər verir ki, bu barədə endokrinoloq Anton Polyakov məlumat verib. "D vitamini defisiti adətən əhval-ruhiyyənin düşməsi və qidalanmanı

31 oktyabr

Süni intellektə həddindən artıq güvənmək ideya yaratmaq qabiliyyətini zəiflədə bilər

Süni intellektin düşünmə prosesində daha çox məsuliyyəti üzərinə götürməsi insanların müstəqil qərarvermə və yaradıcı ideyalar hazırlamaq bacarığına mənfi təsir göstərə bilər. Psixoloqların apardığı araşdırma göstərib ki, həll yollarını əsasən süni intellektdən gözləyən iştirakçılar daha az orijinal

30 oktyabr

Niyə bu sabunun üzərinə 72 faiz yazılır?

Təsərrüfat sabunu paltar yumaq, səthləri təmizləmək və çətin ləkələri çıxarmaq üçün istifadə olunur. Lakin onun üzərində yazılan 65, 70 və 72 faiz yazılmasının mənasını hər kəs bilmir. Bu göstəricilər sabunun tərkibi və yuyucu xüsusiyyətləri ilə bağlıdır. xarici mediaya istinadla xəbər verir ki, həmi

1 noyabr

Bəy şadlıq sarayına çatmamış yuxuya getdi - Video

Toy günü lentə alınan maraqlı video sosial şəbəkələrdə diqqət çəkib. xəbər verir ki, görüntüdə bəy və gəlinin şadlıq sarayına yollanarkən avtomobildə olduğu görünür. Lakin bəyin məclisə çatmamış yuxuya getməsi izləyicilərin marağına səbəb olub. Toy həyəcanı və hazırlıqların yorğunluğu ilə əlaqələndirilə

31 oktyabr

Noyabrda ağacın dibinə 1 stəkan tökün: Yayda bol məhsul əldə edin

Noyabr ayı meyvə ağaclarının kütləvi şəkildə qış yuxusuna hazırlaşdığı və gələcək ilin məhsuldarlığını müəyyən edən ən kritik dövrdür. Təcrübəli bağbanların və kənd təsərrüfatı mütəxəssislərinin tövsiyə etdiyi sadə bir üsul yazda ağacların güclənməsinə və yayda budaqların meyvədən əyilməsinə şərait yaradır

25 oktyabr

Zaman səyahətinin mümkün və mümkünsüz tərəfləri - Alimlərdən cavab

Gələcəyə getmək, keçmişə qayıdaraq onu dəyişmək - zamanda səyahət təkcə fantastika yazıçılarını deyil, fizikləri də valeh edir. Bəs elm bu barədə əslində nə deyir? Nə vaxtsa keçmişə qayıtmaq və ya uzaq gələcəkdə yaşayan nəsillərimizi görmək üçün əsl zaman maşını yarada biləcəyikmi?. Qaynarinfo "Futura"

26 oktyabr