Pomidor turşusundan zəhərlənib, ölənlərin sayı artıb - Alarkən bunlara diqqət edin...

Pomidor turşusundan zəhərlənib, ölənlərin sayı artıb - Alarkən bunlara diqqət edin...Xəbər verdiyimiz kimi, dünən Bakıda müəllim pomidor turşusundan zəhərlənərək dünyasını dəyişib.

Bəs hansı hallarda qidadan zəhərlənmək olar?

Mövzu ilə bağlı AZXEBER.COM-a açıqlama verən Mərkəzi Tibbi Klinikanın toksikologiya şöbəsinin müdiri Azər Maqsudov bildirib ki, qida zəhərlənməsi bakteriyalar və ya onların toksinləri, viruslar, parazitlər və ya kimyəvi maddələr ilə yoluxmuş qida qəbulunun səbəb olduğu xəstəlikdir. Yoluxma, adətən, qida və ya içki məhsulları ilə düzgün olmayan qaydada davranma, onların səhv hazırlanması və saxlanılmasından irəli gəlir.

Pomidor turşusundan zəhərlənib, ölənlərin sayı artıb - Alarkən bunlara diqqət edin...Azər Maqsudov deyir ki, qida zəhərlənmələri zamanı "botulizm" (Botulizm və ya botulismus nadir rastlanan, amma çox təhlükəli klostridial infeksiyadır) adı verilən infeksiya növü yaranır ki, bu da ölümə səbəb ola bilər:

"Botulizm toksini neyrotoksindir və buna görə sinir sistemini zədələyir. Qida mənşəli botulizm ifliclərə səbəb ola bilir və bu da tənəffüs çatışmazlığına səbəb ola bilər. Erkən simptomlara yorğunluq, halsızlıq, görmənin toranlaşması, ağızın quruması və danışma və udqunma zamanı çətinlik kimi əlamətlər aiddir. Qusma, ishal, qəbzlik əlamətləri də yarana bilər. Bu xəstəlik tənəffüs əzələləri və bədənin aşağı hissələrinin əzələləri zəiflədikdən sonra, boyun və qollarda da əzələ zəifliyinə səbəb ola bilir. Bu tip zəhərlənmələrin isə özünəməxsus əlamətləri var. Baş ağrıları, qusma, qarın nahiyəsində küt ağrılar, ürək bulanma və qızdırma müşahidə oluna bilər".

Həkimin sözlərinə görə, zəhərlənmə zamanı vətəndaşlar ev şəraitində heç bir şey qəbul etməməlidir:

Qida toksikoinfeksiyalarının diaqnozu xəstəliyin ilk saatlarında müəyyən edilməlidir ki, xəstələnməyə səbəb olan ərzaq məhsulu tapılıb zərərsizləşdirilsin. Xəstəliyin adətən eyni ərzaq məhsulunu yemiş xəstələr arasında baş verməsi, gizli dövrün qısa olması, xəstələrdə eyni əlamətlərin tapılması, ilk yardımdan – mədənin yuyulması və təmizləyici imalədən sonra xəstələrin vəziyyətinin tez yaxşılaşması, qida toksikoinfeksiyaları üçün xarakterik hesab olunur. Bu tip zəhərlənmələr olarsa, ev şəraitində hər hansısa müdaxilə etmək doğru hesab olunmur".

Ümumiyyətlə, payız-qış fəsillərində turşudan, xüsusilə də pomidor turşusundan zəhərlənmə hallarına tez-tez rast gəlinir. Ağır zəhərlənmələr verən turşular əslində düzgün qoyulmadıqda ölüm mənbəyi olur. Mütəxəssislərin fikrincə, adətən turşunun olduğu qabın qapağı çox pas atmamalı, çox şişməməlidir. Mikroblar içəridədirsə, qapaq şişməyə başlayır. Əgər insanın orqanizmi mikroba tab gətirirsə, o, ölümdən qurtula bilir, amma orqanizm zəifdirsə, zəhərlənmə ölümlə nəticələnir.

Qeyd edək ki, çoxları turşunu necə hazırlamağı bilmirlər. Buna çox səthi yanaşırlar. Təkcə məhsulun özü deyil, onun bağlanacağı qab da təmiz yuyulmalıdır. Qapaqlara vaxtaşırı nəzər yetirilməli, qapaqları paslanmış, qalxmış turşular atılmalıdır. Əks halda zəhərlənmə riski hər zaman olacaq. Mütəxəsislərin fikrincə, plastik qablarda satılan və istehsal tarixi yeni olan turşulara üstünlük vermək lazımdır. Həmçinin pomidorları alarkən çox diqqətli olmaq lazımdır, əgər pomidorların içərisində bir ədəd çürük pomidor olarsa, bu, turşu hazırlanan zaman digərlərinə də təsir edəcək.


Sonxeber.az Telegramda izləyin instagramda izləyin
Sosial   Baxılıb: 2038   Tarix: 24 noyabr 2022  

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 051 7028255

Facebookda Paylaş


Turlar.az

Oxşar xəbərlər

.

85 yaşlı kişi maşınla adam vuraraq öldürüb

Lənkəranda ölümlə nəticələnən yol-nəqliyyat hadisəsi baş verib. trend-ə istinadən xəbər verir ki, Lənkəran rayonunun Şağlaser kənd sakini 1939-cu il təvəllüdlü Əskərov Sayadulla Yadulla oğlu idarə etdiyi "Mercedes Benz 190" markalı avtomobil ilə Lənkəran-Boradigah avtomobil yolunun 3-cü kilometrliyind

26 fevral
.

Xocalıda girov düşən qadın: "Ermənilərin işgəncə verdiyi hamilənin halını görən həkim öldü" - VİDEO

32 il əvvəl Xocalıda törədilən qətliamın şahidlərindən biri də əslən Axıska türkü olan Mehriban Bəkirovadır. Faciə baş verən gün həyat yoldaşı şəhid olan qadın dörd övladı ilə birgə ermənilər tərəfindən girov götürülüb. "Qız-gəlinlərimizi girov götürdülər, onları məhv etdilər. Hamilə qadının qarnın

26 fevral
.

"Türkiyə-Azərbaycan Universitetinin yaradılması müttəfiqliyin yeni hədəfidir" - Əhliman Əmiraslanov

"Türkdilli dövlətlər arasında əməkdaşlığın ən parlaq nümunəsi olan Türkiyə-Azərbaycan qardaşlığının əbədiliyi hər iki dövlətin xarici siyasətinin prioritet istiqamətlərindəndir". Bunu -a danışan Milli Məclisin Azərbaycan-Türkiyə parlamentlərarası əlaqələr üzrə işçi qrupunun rəhbəri, akademi

26 fevral
.

Acun İlıcalı Almaniyada televiziya kanalı satın aldı - FOTO

Məşhur türkiyəli iş adamı, media maqnatı və "Hull City" klubunun sahibi Acun İlıcalı Almaniyanın "SPORT1" idman kanalının səhmlərinin 50 faizini satın alıb. Bu barədə İsveçrənin "Highlight Communications" media qrupunun verdiyi rəsmi açıqlamada bildirilib. Açıqlamaya görə

26 fevral
.

Naxçıvanda 16 yaşlı qız qaçırıldı: Erkən nikahın qarşısı alındı

Naxçıvan Muxtar Respublikasının Kəngərli rayonunda erkən nikahın qarşısı alınıb. xəbər verir ki, Naxçıvan MR Ailə, Qadın və Uşaq Problemləri üzrə Dövlət Komitəsi 2024-cü il 24 fevral tarixdə Kəngərli rayonunun Xok kənd sakini 2008-ci il təvəllüdlü Xatirə Məmməd qızı Məmmədovanın (ad şərtidir) Xok kən

26 fevral
.

Naxçıvanın muxtariyyəti nə vaxt ləğv ediləcək? - AÇIQLAMA

Bildirdiyimiz kimi, son zamanlar Naxçıvanın muxtariyyətinin ləğvi məsələsi aktuallaşır. Bölgənin muxtariyyət statusu 1921-ci il Qars müqaviləsi ilə təmin olunur və həmin müqavilə hələ qüvvədədir. Qars müqaviləsi 1921-ci ilin sentyabr ayının 13-də Azərbaycan, Ermənistan və Gürcüstan SSR-nin daxil olduğ

26 fevral
.

Hakim kamerayla toqquşub, ağır zədə aldı - Fotolar

İspan hakim Quadalupe Porras oyun zamanı ağır zədə alıb. "Qafqazinfo" xəbər verir ki, referi ötən gün keçirilən "Betis"- "Atletik" (Bilbao) matçında qaçarkən kamerayla toqquşub. Nəticədə o, 15-ci dəqiqədə meydanı tərk edib

26 fevral
.

Həyat yoldaşı tərk etdi! Kanalizasiya quyusunda 15 il yaşadı

Rusiyada həyat yoldaşı tərəfindən tərk edilmiş Aleksandr adlı kişi evsiz qaldıqdan sonra 15 il kanalizasiyada yaşayıb. xarici mənbəyə istinadən xəbər verir ki, evsiz qaldıqdan sonra kanalizasiya quyusundan aşağı düşdüyünü deyən adamı rusiyalı bloger Anton Qletçerov görüb. Kanalizasiyada məskunlaşan şəx

26 fevral
.

Novruz bayramına görə hansı məhsulların QİYMƏTİ ARTACAQ? -CAVAB

Hər dəfə bayram ərəfəsində qiymət artımları müşahidə olunur. Xüsusən də Novruz bayramı ərəfəsində bir çox məhsullar bahalaşır. Bəs bu il qiymət artımı necə olacaq?. Məsələ ilə bağlı iqtisadçı Xalid Kərimli -a açıqlama verib. O bildiirb ki, bayrama xas qiymət artımları ola bilər:. "Son bir aylı

26 fevral