İçindəkilər ayrılıqda faydalıdırsa, burqer özü niyə zərərlidir?
Burqer gündəlik qidalanmada ən çox rast gəlinən fast food məhsullarından biridir.
Sonxeber.az xəbər verir ki, burqerin tərkibində olanlar, yəni, tərəvəz, pendir və ət ayrılıqda faydalı olsa da, burqerin çox zərərli olduğu deyilir. Bəs bunun səbəbi nədir?
Ət yüksək zülal və dəmir mənbəyidir, bədən toxluğunu təmin edir, əzələ kütləsini qoruyur və enerji verir. Tərəvəz isə lif və vitaminlərlə zəngindir, həzm sistemini tənzimləyir və immuniteti gücləndirir. Pendir kalsium və əlavə zülal təmin edir, sümük və diş sağlamlığı üçün əhəmiyyətlidir, çörək isə enerji verən karbohidratlarla zəngindir və bədənin gündəlik fəaliyyətini dəstəkləyir.
Lakin bütün bu faydalı komponentlər birləşdikdə burqer sağlamlıq baxımından zərərlidir. Bunun səbəbi tərkibindəki maddələrin miqdarı, emal forması və birləşmə şəkli ilə bağlıdır. Burqer təkcə yüksək kalorili deyil, həm də yağ baxımından çox sıxdır. Yəni, bir porsiya burqer gündəlik yağ və kalori ehtiyacını asanlıqla aşır və bu, uzun müddətdə piylənmə riskini artırır. Çörək və ətin birlikdə olması həzm sistemini sürətlə yükləyir, qan şəkərinin ani şəkildə yüksəlməsinə səbəb olur, insulin səviyyələrini dəyişdirir və metabolik tarazlığı pozur.
Fast food burqerlərində tez-tez əlavə emal olunmuş yağlar, trans yağlar və yüksək miqdarda duz olur ki, bu da ürək-damar xəstəlikləri, yüksək təzyiq, xolesterol səviyyəsinin artması və digər sağlamlıq problemləri ilə bağlıdır. Burqer tək yemək olaraq kifayət qədər lif, vitamin və mineral təmin etmir, əksinə şəkər və yağ nisbəti çox olduğundan qidalanma balansını pozur, həzm sistemini yavaşladır və enerji səviyyələrini ani yüksəldib sürətlə aşağı salır. Eyni zamanda fast food burqerlərində istifadə olunan ətin və çörəyin emal olunmuş forması zülalın və karbohidratın bədən tərəfindən mənimsənilməsini dəyişdirir, əlavə konservantlar və qatqılar isə uzun müddətli sağlamlıq üçün risk yaradır.
İnsanlar burqeri tez-tez nahar və ya gecə yeməyi kimi qəbul etdikdə, bu, həm çəki artımına, həm də ürək-damar xəstəlikləri və metabolik pozğunluqlara səbəb ola bilər. Həmçinin, burqerin tərkibindəki pendir və soslar tez-tez əlavə şəkər və doymuş yağla zəngin olur, bu da qan şəkəri və xolesterol səviyyələrinin qeyri-sabitliyinə gətirib çıxarır.
Beləliklə, burqerin ayrı-ayrılıqda faydalı olan komponentləri birlikdə olduqda bədən üçün yük halına gəlir və sağlam qidalanma baxımından risklər yaradır, buna görə də onu nadir hallarda və daha balanslı variantlarla əvəz etmək tövsiyə olunur.(Milli.Az)
Sonxeber.az
Telegramda izləyin
Sağlamlıq Baxılıb: 575 Tarix: 25 sentyabr 2025
Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666
Facebookda Paylaş
Qurban bayramında mədəni qorumağın 3 vacib qaydası açıqlandı
Qurban bayramında həddindən artıq ət istehlakı və qidalanma rejiminin pozulması ən çox mədəyə təsir göstərir. Qaynarinfo xəbər verir ki, mütəxəssislər bildirirlər ki, xüsusilə xroniki mədə problemləri yaşayan şəxslər bu müddətdə bəzi vacib qaydalara əməl etməlidirlər. Ağır ət yeməkləri və şirniyyatları
29 may100 yaşa qədər yaşamağın sirri bu İMİŞ
Uzunömürlülüyü ilə tanınan İtaliyanın Sardiniya adasında sağlam həyatın sirri kimi qidalanma vərdişləri və güclü sosial əlaqələr göstərilir. xəbər verir ki, "Mavi Zona" kimi tanınan Sardiniyada yaşayan insanların əhəmiyyətli hissəsi 100 yaşdan çox ömür sürür. Mütəxəssislər bunu əsasən təz
2 iyunYayda bəzi ayaqqabıları geyinmək təhlükəlidir - Ortopeddən xəbərdarlıq
"Yay ayaqqabısının düzgün seçilməməsi sağlamlıq üçün mənfi nəticələrə yol aça bilər". xəbər verir ki, bunu -ya rusiyalı travmatoloq-ortoped Antonina Zavadskaya deyib. Həkimin sözlərinə görə, yay üçün ayaqqabı seçərkən ortopedik xəstəliklərdən və zədələnmə riskindən qorunmaq üçün onun konstruksiyasın
7 iyunHəkim sağlam qocalmaq üçün hər gün bu meyvəni yeməyi tövsiyə edib
Sağlam qocalmaq və beyin fəaliyyətini qorumaq üçün hər gün nar yemək faydalı ola bilər. xəbər verir ki, bu barədə dietoloq Qerys Fərhad "El Economista" nəşrinə açıqlamasında bildirib. Mütəxəssisin sözlərinə görə, narın müntəzəm qəbulu koqnitiv funksiyalara müsbət təsir göstərir. O qeyd edi
2 iyunEyni vaxtda iki telefon işlətmək zərərlidir - yeni araşdırma
İki smartfondan eyni vaxtda istifadə sağlamlığa mənfi təsir göstərə və əl ilə bilək xəstəliklərinin yaranması riskini artıra bilər. Trend-ə istinadən xəbər verir ki, bu barədə Amerikanın Uayt-Pleynsdəki İxtisaslaşmış Cərrahiyyə Xəstəxanasının əl terapiyası üzrə mütəxəssisi Nik Maroldi "The New Yor
6 iyunİnfarkt keçirənlər illərdir bu dərmanları içir: faydasız imiş
Beynəlxalq alimlər qrupu müəyyən edib ki, beta-blokatorlar ürəyin funksiyası qorunub saxlanılan və yüngül miokard infarktı keçirmiş xəstələr üçün gözlənilən faydanı verməyə bilər. Araşdırmanın nəticələri "European Heart Journal"da (EHJ) dərc olunub. -a istinadən xəbər verir ki, xarici mediay
27 mayHər gün ət yemək zərərlidir? - ARAŞDIRMA
Qırmızı ətin sağlamlığa təsiri ilə bağlı yeni araşdırma aparılıb. -ın məlumatına görə, ABŞ-nin İndiana Universitetinin alimləri bildiriblər ki, gündəlik 170-200 qram mal əti istehlakı tip 2 şəkərli diabet risk faktorlarına mənfi təsir göstərmir. Araşdırmada qeyd olunub ki, qırmızı ət uzun illərdir ürə
31 mayGünəbaxan toxumu, yoxsa qoz: Beyin sağlamlığı üçün hansı daha faydalıdır?
Günəbaxan tumu və qoz beyin sağlamlığına və ümumi orqanizm fəaliyyətinə faydalı olan yüksək qidalı məhsullar hesab edilir. Qaynarinfo xəbər verir ki, bu barədə "Verywell Health" nəşri yazır. Məqalədə qeyd olunur ki, hər iki məhsul faydalı yağlar, xüsusilə omeqa-3 yağ turşuları, antioksidantlar
25 may