Bu kartofları yeməyin - Zəhərlənmə riski var

Bu kartofları yeməyin - Zəhərlənmə riski var Yaz aylarına yaxın evdə saxlanılan kartoflarda cücərmə və qabığın yaşıllaşması halları artır.

Milli.Az xəbər verir ki, mütəxəssislər xəbərdarlıq edir ki, belə kartofları sadəcə təmizləyib istifadə etmək sağlamlıq üçün təhlükəli ola bilər.

Qida təhlükəsizliyi üzrə ekspertlərin sözlərinə görə, əsas risk kartofun tərkibində olan qlikoalkaloidlər - solanin və çakonin maddələridir. Bu toksinlərin miqdarı işıq, istilik və uzun müddət saxlanma nəticəsində artır. Xüsusilə yaşıl ləkələrdə və cücərtilərdə onların səviyyəsi yüksək olur.

Adi bişirmə üsulları bu maddələri tam məhv etmir. Solanin zəhərlənməsi zamanı qarın ağrısı, ürəkbulanma, qusma və başgicəllənmə kimi əlamətlər yarana bilər.

Mütəxəssislər bildirirlər ki, yumşalmış, güclü yaşıllaşmış və çox cücərmiş kartofdan istifadə etmək olmaz. Kartof qaranlıq, sərin və yaxşı havalandırılan yerdə saxlanılmalıdır.

Sonxeber.az

Telegramda izləyin

Sağlamlıq Baxılıb: 391 Tarix: 03 mart 2026

Şikayətiniz varsa Whatsapp: 077 7125666

Facebookda Paylaş

Oxşar xəbərlər

Sahura durmayanların səhhətində bu risklər yaranır

Ramazan ayında sağlam və düzgün hesab etdiyimiz bir çox şey əslində sağlamlığımız üçün riskdir. Belə riskli vəziyyətlərdən biri də sübh tezdən yemək yemədən (sahur) oruc tutmaqdır. Axşam.az xəbər verir ki, Ramazanın gəlişi ilə qidalanma vərdişləri dəyişib. Gündə iki dəfə - sahur və iftar yeməyə keçmə

2 mart

Şiş yaranmamışdan əvvəl təhlükə: Xərçəng immun sistemini necə aldadır?

Qüdsdəki Yəhudi Universitetinin alimləri müəyyən ediblər ki, mədəaltı vəzi xərçəngi invaziv şiş yaranmazdan xeyli əvvəl immun sistemdən gizlənə bilir. xəbər verir ki, tədqiqatın nəticələri "Gastroenterology" jurnalında dərc olunub. Tədqiqatçılar toxuma nümunələrini araşdıraraq təkhüceyrəl

2 mart

Səssiz iflas: Hər 2 nəfərdən birinə təsir edir - Yorğunluq, dəri problemləri, çəki artımı

İşlənmiş qidalar və şüursuz əlavələrin istifadəsi qaraciyərin təbii detoks qabiliyyətini zorlayaraq, səssizcə yağlanmasına səbəb olur. Bu vəziyyət yalnız çəki problemi deyil, eyni zamanda xroniki xəstəliklərin qapısını açan ciddi bir sağlamlıq böhranına çevrilib. Bədənin verdiyi yorğunluq, dəri dəyişikliklər

26 fevral

Qışda sağlam qalmaq üçün beş vacib məqam

"Qış dövründə kişi sağlamlığı üçün kiçik çanaq nahiyəsinin soyuması, fiziki aktivliyin azalması, yüksək kalorili qidalanma və D vitamini çatışmazlığı risk yaradır". xəbər verir ki, bu barədə "İzvestiya" nəşrinə "SM-Klinika" Reproduktiv Sağlamlıq Mərkəzinin həkim-uroloq-androloq

1 mart

KİV: Rasionda lif çatışmazlığı yaddaşı zəiflədə bilər

Yüksək dərəcədə emal olunmuş qidalarda lif çatışmazlığı, xüsusən yaşlılarda iltihab və yaddaş pozğunluğu ilə əlaqəli ola bilər. "Report"un məlumatına görə, "Medical Xpress" bu barədə yeni elmi araşdırmaya istinadən xəbər yayıb. Tədqiqatın həmmüəllifi, Ohayo Dövlət Universitetini

22 fevral

Masajın onurğa sağlamlığına ümumi təsiri necədir?

Onurğa sütunu bədənimizin dayaq və hərəkət sisteminin əsasını təşkil edir. Oturaq həyat tərzi, düzgün olmayan duruş və stress onurğa sağlamlığını mənfi təsirə məruz qoyur. Bu cür vəziyyətlərdə masaj terapiyası həm profilaktik, həm də müalicəvi baxımdan əhəmiyyətli rol oynayır. Masaj sağlamlığa yaxş

22 fevral

Uşaqlarda yorğunluğun əsas səbəbləri BUNLARDIR

Son dövrlərdə mütəxəssislər uşaqlarda tez-tez müşahidə olunan yorğunluq hallarının səbəblərini araşdırıblar. xəbər verir ki, həkimlərin sözlərinə görə, davamlı halsızlıq və enerji çatışmazlığı təkcə fiziki deyil, həm də psixoloji amillərlə bağlı ola bilər. Uşaqlarda yorğunluğun ən geniş yayılmış səbəb

1 mart

Canan Karataydan iftar və imsakla bağlı vacib tövsiyələr

Ramazan ayında dəyişən qidalanma vərdişləri ilə bədəndə şişkinlik, qaz və yorğunluq problemləri yaranır. Ölkə.Az xəbər verir ki, türkiyəli daxili xəstəliklər üzrə mütəxəssis Canan Karatay bu mövzuda bir sıra tövsiyələr verib. Qablaşdırılmış qidaları və şəkərli içkiləri "qara" siyahıya daxi

20 fevral

Qatıq xərçəng riskini azaldır: Yeni araşdırma

Bağırsaq sağlamlığı və qidalanma arasındakı əlaqə son illərdə elm dünyasında ən çox araşdırılan mövzulardan biridir. Yeni nəşr olunan araşdırmalar qatıq istehlakının bağırsaq mikrobiomuna müsbət təsir göstərdiyini və yoğun bağırsaq xərçəngindən qoruduğunu göstərib. xəbər verir ki, bu barədə Türkiyəni

24 fevral